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| 三鹿事件后红榜中小品牌奶粉销量急升 |
| 时间: 2008年09月22日 来源:互联网 作者: 未知 浏览次数: |
检测标准有待提高
据了解，乳品企业对奶源的检测主要是检测蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%。目前主要是通过测含氮量来估算蛋白质含量，因此，加入三聚氰胺会使蛋白质测试含量增高，从而增加牛奶被收购的价格。
对于“为什么以前没有检测出三聚氰胺”的质疑，国家质检总局局长李长江表示，目前我国对婴幼儿配方奶粉的国家监测标准有31项，包括热量、蛋白质含量、维生素含量、水分等指标，但没有对有毒有害化学物质的检测进行规定。在今后国家标准的修订中，会认真考虑原来没考虑到的物质的检测。
奶业超负荷过快扩张
发改委官员管理农村经济的副司长方言表示，2000年中国牛奶产量800多万吨，随后乳业在7年间快速发展，奶产量的增速是25%。根据9月初中国奶业协会年会上的数字，2008年上半年中国奶类产量已达1915万吨。中国乳品行业已发展到每年200亿美元的产业规模。然而，整个奶业生产的链条，其实无法支撑如此飞速的扩展。据了解，相较于发达国家的规模化奶牛饲养方式，中国20头以上的规模饲养比例仅占28.9%，5头以上的占76%。
中国是仅次于日本的亚洲第二大乳品市场，乳制品工业是中国改革开放以来增长最快的产业之一。2006年中国717家规模以上乳制品加工企业实现产品销售收入1061.3亿元，比2000年增长了4.5倍。与此同时，中国乳企的产能在2006年超过了5000万吨，远远大于当年3300多万吨的奶类总产量。重复建设、一味扩张使得奶业生产超负荷运转。
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